رېستوران كەسپىدە چىقىمنى تۆۋەنلىتىش ۋە ئۈنۈمنى ئاشۇرۇشنىڭ بىر ئۇسۇلى سۈپىتىدە ئاپتوماتلاشتۇرۇش بارغانسېرى ئومۇملىشىۋاتىدۇ. پەقەت بۇ يىللا، رېستورانلار ۋە تېز سۈرئەتلىك تاماقخانىلار زەنجىرىدىكى جەريانلارنى ئاپتوماتلاشتۇرۇشقا ياردەم بېرىۋاتقان بىر قاتار يېڭى تېخنىكىلارنى كۆردۇق. ئۆزى زاكاز قىلىدىغان كىئوسلاردىن تارتىپ روبوت يەتكۈزۈش ئۇچقۇچىسىز ئايروپىلانلىرىغىچە، ئاپتوماتلاشتۇرۇش بىر مەزگىلدىن بۇيان يېمەك-ئىچمەك مۇلازىمىتىگە تەسىر كۆرسىتىپ كەلدى.
پىتسا پىشۇرۇش جەريانىنى ئاپتوماتلاشتۇرۇش مەشغۇلاتچىلار ئۈچۈن خېلى پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن، چۈنكى بۇ پىتساخانا باشقۇرۇشنىڭ ئەڭ كۆپ ئەمگەك تەلەپ قىلىدىغان قىسمى بولۇشى مۇمكىن. IBISWorld نىڭ ماي ئېيىدىكى بىر تەتقىقاتىدا، 2022-يىلى ئامېرىكىدا پىتسا رېستورانلىرىدا 845650 خىزمەتچى بارلىقى، Zippia نىڭ تەتقىقاتىدا بولسا، بۇ دۆلەتتىكى پىتسا پىشۇرغۇچىلارنىڭ سانىنىڭ «534275 تىن ئاشقانلىقى» بايقالغان. ئەگەر بۇ سانلىق مەلۇماتلار توغرا دائىرىدە بولسا، پىتسا پىشۇرۇش جەريانىنى ئاپتوماتلاشتۇرۇش پىتساخانىلاردا كېتىدىغان ئەمگەك كۈچىنىڭ ئۈچتىن ئىككى قىسمىنى قىسقارتالايدۇ.
قانداقلا بولمىسۇن، بەزى تېخنىكا تەمىنلىگۈچىلىرى بۇ يەردە توختاپ قېلىشتىن رازى ئەمەس. ئۇلار تېخىمۇ چوڭ پىتسا ئاپتوماتلاشتۇرۇش خىرىسىغا كۆز تىكتى: پىتسا تەييارلاشتىن تارتىپ تاماقنى خېرىدارلارغا يەتكۈزۈشكىچە بولغان پۈتۈن رېستوراننى ئاپتوماتلاشتۇرۇش.
سان فىرانسىسكودىكى Momentum Machines شىركىتى بۇ خىل قىيىنچىلىقلارنى ھەل قىلىش ئۈستىدە ئىشلەۋاتقان شىركەتلەرنىڭ بىرى. بۇ شىركەت سائىتىگە 1000 دانە پىروگ پىتسا ئىشلەپچىقىرالايدىغان روبوت ئاشخانا ياساپ چىقتى.
بۇ سىستېما ئاپتوماتىك يىغىش لىنىيىسى بىلەن تەمىنلەنگەن بولۇپ، ئىنسانلارنىڭ ئارىلىشىشىسىز پىتسالارنى يىغىش ۋە پىشۇرۇش ئىقتىدارىغا ئىگە. بۇ سىستېما خېمىرنى شەكىللەندۈرۈش، قىيام ۋە قوشۇمچە ماتېرىياللارنى قوشۇش قاتارلىق ئىشلەپچىقىرىشنىڭ بارلىق جەھەتلىرىنى بىر تەرەپ قىلالايدۇ. ھەتتا پىتسالارنى ئوچاققا سېلىپ، پىشۇرۇپ بولغاندىن كېيىن ئېلىپ كېلەلەيدۇ.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2022-يىلى 8-ئاينىڭ 25-كۈنى